Semailles utilise le support de la culture maraîchère et arboricole biologique pour favoriser l'insertion professionnelle durable des bénéficiaires. L'activité proposée est la production ainsi que la distribution de produits biologiques. L'association a diversifié sa production afin d'offrir aux adhérents un panel plus important de produits afin de permettre aux salariés d'acquérir des compétences variées. Le chantier d'insertion "jardins maraîchers" permet d'avoir des légumes variés, des fruits, des jus de fruits. Semailles envisage également de diversifier sa production vers de nouveaux produits tels les fleurs.
L'association Semailles est membre du réseau Jardins de Cocagne qui regroupe près de 80 jardins de ce type sur le plan national. Semailles s'inscrit dans une dynamique de développement local. Semailles a en son sein, à côté de l'action de maraîchage, une action d'éducation à l'environnement, par le biais d'un jardin pédagogique, et mène toute une action autour de l'économie sociale et solidaire.