Les salariés de l'association intermédiaire sont mis en situation professionnelle par le biais de missions de travaux agricoles sur des exploitations, manutention, conditionnement de fruits et légumes, entretien de locaux, aide à la personne, aide ponctuelle ou remplacement de personnel...
Le principal secteur d'activité exercé reste tout de même l'agriculture.
L'accompagnement socioprofessionnel dans le cadre de l'Ai se fait par un gestionnaire de parcours dans le cadre du référentiel établi.
L'agrément est requis pour des missions de plus de 16 heures en entreprise.